エコなパン焼き？！

11月1日(日曜日)です

明日の未明から雨降りという事で　

今日は　いつ頃から　曇るのか?・・と思って居ましたが

殆ど　曇らず　気温も高い　一日でした💦

雨は　降るんだろう‥と思うんですが

やっぱり　水やりは　しました(;'∀')

なんか・・心配なんですね(*´∀｀*)

今日は　昨日に冷凍にして置いた　一次発酵済みの生地で

パンを焼きました

朝一に　生地を冷蔵室へ移し　

11時頃から　オーブンの角皿へ移して(ふわっと袋をかぶせて)　室温に戻し

お天気が良いので　窓際へ置いて　２次発酵させました

下のは　１３時過ぎまで掛けて　膨らませたところです

もうチョット(４０℃で１０分)発酵させて　焼きました(^▽^)

昨日のより　なんとなく　お肌の悪いのが気に成りますが

窓際で　発酵させた分「エコなパン焼き」が出来たのではないでしょうか(^▽^)/

下のは　暖炉の上に置いた　土鍋です(;'∀')

暖炉を焚くと　排気を煙突から出すので　暖かいですが　とても乾燥します(;´･ω･)

そこで　キッチンの電化で使い難くなった　

小さい土鍋に　水を入れて蒸発させています(^^)v

グラグラと湧く程ではありませんが　お水が減るので

過湿が出来ているのかな　と思います(^▽^)

ただ・・直ぐに　白い物が溜まるので

今日は　お掃除したところです(^▽^)/

明日は　朝から雨という事で　畑はお休みです

雨が止んだら　そろそろ　玉ねぎを植え替え始めないとですかね(;´∀｀)