コンニャクを作りました

１０月２０日(水曜日)です

今日も午前中は　良いお天気

午後には　曇ったり晴れたり・・目まぐるしく変わる

変な一日でした

(何回も　洗濯物を出したり入れたりしました(;´･ω･)

下のは　今日のナスタチウムです

濃いオレンジ色も咲くようになりました(^^)v

今朝には　予定通り　コンニャクを作り始めました

まず　芋の一つを　良く洗って芽を取り　切ったところ

(３２６g)

たっぷりの水でゆがきます

ゆで上がり・・・

あく抜きのために　一度　ゆでこぼしました

皮をむいて

ぬるま湯１ℓを入れて　よく潰しました

炭酸ナトリウム５ｇをぬるま湯70cｃで溶いて　よく混ぜたところ

ここまでにして置いて　落ち着かせるために

畑へ行って　ホウレンソウを蒔いたり

向こうの畑で　草取りをしました

草取りが楽しくて　落ち着かせ過ぎた為か・・・

コンニャクが固まりすぎて丸められなかったので

不揃いですが　こんな感じと成りました

たっぷりのお湯で茹でて　出来上がりです(*^^)v

(山ほどできます(´∀｀)

出来立てのコンニャクは　とても良い香りで　ぷりぷりです

今日は　夕食で　田楽風にしていただきました(⌒∇⌒)

寒い季節が来た　という感じですかね(´∀｀)