塩もみ白菜

１２月２４日（木曜日）です

今日は　朝一から　いつ降り出すか判らない程　曇っていて

１０時頃から　降り始めました(^^)v

午後３時前には止んだのですが　久しぶりに降った雨で

畑も　ずいぶんと潤ったと思います(⌒∇⌒)

今日は　ひとつ収穫しても　なかなか使いきれない白菜で

雑誌で見た「塩もみ白菜」を作ってみました

適当に　細切りにしたところ・・・

白菜２６５ｇ　塩６ｇで　重石をして　水が出たところで

絞りました

冷蔵庫で　１週間くらいは保存できるという事です

サラダにしたり　炒め物にすると良いらしいので　やってみたいと思います(^▽^)

下のは　２週間くらい前から漬けていた　大根のお漬物です

漬かって来たようなので　重石をはずしました

いただき物の大根　４００ｇで漬けたものです

ずっと以前には　大根を沢山植えて　樽にいっぱい　お漬物を漬けて居ましたが

何十キロも漬けても　食べきれないし（飽きちゃいます(;'∀')

今では　少しずつ　度々　漬けるようにしています　

今日の午後には　クリスマスイブという事で

我が家としては　非常に珍しく　ちっちゃなケーキで　お茶をしました(*´∀｀*)

普段　おやつは食べないので　年に１～２回くらいの事です(^▽^;)　

旦那のへは　ありあわせの　飾りも付けました(⌒∇⌒)

チョット可愛い感じじゃないですかね（旦那は気にも成らない様子(・・;)

こちらのケーキは　大山乳業という会社の「ミルクショートケーキ」です

大山乳業のクリームは　爽やかな甘さで　とても好きです(^^)v

今日の雨のあと　少し晴れて　また日曜くらいに　お天気がくずれるらしいです

その後は　また　大変な寒さが来ると　天気予報で言っていました

お正月の準備は　早めに済ませて　出来るだけ家に居ようと思います(^▽^)/

みなさんも　寒さには　気を付けて下さいね

いつも訪問して下さり　ありがとうございます（o_ _)ｏ））