今日も小さいパン

１月１０日(日曜日)です

今日も　寒いのは変わらないんだと思いますが

何となく　慣れてきたというか・・もしかしたら

チョット　寒さが緩んできたんでしょうかね(^▽^)

今日の午前中は　日差しが有って　風も少なかったので

久しぶりに　新しい帽子を被って　お散歩をしました(^^)v

下のは　その途中で撮らせて頂いた・・

これは「パンジー」でしょうね

何度も凍って　少し傷んでいますが　頑張って咲いています(⌒∇⌒)

今日は　パンを焼きました

(昨日は　水が出なかったので作れませんでした)

前回と同じで　小さいのを作りました

生地の重さで　３７gです

この小さいパンは　形成がチョット面倒ですが

あとは　切る必要もないし　便利で助かっています(´∀｀)

毎回　前回までのを反省して　工夫していますが

今日は　やわらかくするために　水分と油分を更に少し増やしてみました

２３０gの小麦粉に　１５５gの水分と２０gの油分です

この辺りが　私には　限界ですかね・・あまりべたつくと　形成が下手なので

難しいです(;´･ω･)

明日は祝日ですね

月曜日ですが　私も仕事が　お休みに成ります　

嬉しいです(^▽^)/

寒いので　出かけたくないのも有ります(*´∇｀*)