イノシシは元気です

５月２日(日曜日)です

今日は　とにかく寒い一日でした　

空模様も　晴れていたと思ったら急に暗くなって　雨が降ったり

風も強くて冷たい・・でもまた晴れるんですね(ーー゛)

下のは　山の方にある　柚子の花です

つぼみが　チョットだけ膨らんで来ました(⌒∇⌒)

もっと　花が　よく見えるのも有るのですが

こういう　葉っぱが混み合ったところでないと　私の技術では

焦点が合わないので　困ります(;´･ω･)

下のは　朝一に収穫した野菜たちです

まずは　この春に種蒔きした「ホウレンソウ」の初収穫です

まだ小さいですが　早く食べないと・・・

もう・・ホウレンソウの季節じゃないな　と言う気がします(・・;)

そして　アスパラ　スイスチャード　オカノリです

スイスチャードはとう立ちしていますが　この若い茎が

炒め物にすると　軟らかくて美味しいです(^^)v

大根の間引き菜　リーフレタス２種も収穫しました

朝食後には　旦那が　竹やぶの整備などするというので

また　全員で行きました

伸びすぎたタケノコを切って捨てたり　柴などを刈ったり・・

食べられそうなタケノコも掘りました(*^^)v

下のは　その時に見つけた　イノシシの「タケノコを食べた後」です

今日も　たくさんありました(^^;)

イノシシは　今日も(昨日の夜か？)元気です(^_^)v

タケノコですが・・・

最近のこと　タケノコをあく抜きしないで・・という記事を

けっこう見かけるように成りました

タケノコと長く付き合っていて　掘って来て直ぐにでも

「モウソウ竹」は　あく抜きしないで食べるのは難しい気がします

「ハチク」か「マダケ」なら可能かも知れないですね(^▽^)

私が知らないだけなのかもしれないですが・・・・・