全粒粉のパン

１２月２５日(土曜日)です

今日の午後には　どんどん寒くなるという予報

午前中は　日差しも有りましたが　風が強くて

寒気が　やって来ているのかな　と言う雰囲気です

下のは　会館のビオラです

オレンジ色のも　良いですね(⌒∇⌒)

この頃の　ホウレンソウの様子です

夏の終わりごろに植えたものは　どんどん大きく成って

食べても食べても　減りません(^▽^;)

葉っぱが大きく成って　なんとなく　霜の害が　心配なので

最近は　不織布の　べた掛けをしています

収穫は　こんな感じ

葉っぱの大きいのから　切って収穫している様子・・・

茹でたら　やわらかくて　大抵は　胡麻和えにします(*^^)v

(お浸しだと　旦那が　茎は食べませんが　胡麻和えだと食べるので(´∀｀)

今日は　ホント　久しぶりに　パンを焼きました

朝食のパンは　ずっと　生協さんの　国産小麦５０％食パンにしていましたが

全粒粉のものを　試してみたくなったためです

相変わらず　形成が下手ですが・・・

２次発酵の前には　同じような形をしているのに

出来上がりは　あっち向いたり　こっち向いたり　穴が開いたり(;´･ω･)

触った感じは　ふんわりしていて　

香りが　凄く良いです(^▽^)

明日の朝食の時に　みんなで試食する予定です

なんか・・旦那が言いそうな予感(*´∀｀*)