大き目の ちぎりパンみたいな？

２月２０日(日曜日)です

昨日　一日中降っていた　雨は止みました

今日は　日射しは　けっこう有ったものの

とても風が強くて　午後には　雪もチラチラしました❄

下のは　お散歩中に撮った

会館の　葉ボタンです

この時は　日差しが　たくさん有りました☀

前より　少し大きく成りましたかね(⌒∇⌒)

前のは　こちら・・・やっぱり今日のが　大きいですね(^▽^)

今日もパンを焼きました

昨日のは　色止めのシートをしなかったので　色が付き過ぎ気味でしたが　

固くは成らず　いつも通りに食べられたのですが・・・

今日は　急に気が向いて　型へ入れてみることにしました

たたんで　丸めて　型へならべたところ・・・

全粒粉パンなので　初めから色が付いてます(^▽^;)

コロンとしたパンが出来ました

一次発酵させた　いつもの生地(５００gほど)を６つに分けて

形成して　型に入れる

３５℃で　７０分の２次発酵

１８０℃の予熱をしながら焼いて　続けて１０分焼く

(予熱だけするのは　勿体ないので・・)

ちぎりパンのようなのが焼きたかったので

この　ガラスの型で焼いてみました

明日朝に食べるのが　楽しみです(*^^)v