たんぽぽ

３月２１日(月曜日)です

寒の戻りですね～(;´･ω･)

空気が冷たくて　寒いです(-"-)

一旦　暖かくなったので　余計に　いけないんでしょうね

室温は　まあまあなのに　とても寒く感じてしまいます(-_-;)

そんな中でも　向こうの畑では

タンポポが咲いて居ました(⌒∇⌒)

一輪ではありましたが　春の色ですね(^^)v

この３連休は　山のほうへ行ったり　向こうの畑を耕したり・・・

農業の方も忙しいんですが　パンも　毎日焼いています

ただ・・どうしても形が悪すぎるので

形成した時　上の部分を切って　膨らませてみました

焼いたら　こんな感じ・・・

まあまあですかね(*´∀｀)

旦那の病気には　精製した小麦のパンや

真っ白に搗いたお米で炊いたご飯は　とても良くないらしいので

全粒粉のパンを焼くのは　欠かせない事と成りました

(お米の方は　５分搗きにしています)

今の割合

全粒粉の強力粉　１００g

普通の強力粉　　　８０g

全粒粉の薄力粉　　５０g　(薄力粉も　すべて全粒粉にしました)

全部を強力粉にして焼くと　家としては　

しっかりしたパンに成りすぎるので

薄力粉を混ぜて　焼いています

パンを焼くのは　楽しいものですが

焼けてくるとき　家中に広がる

とても良い香りが　特に好きです(^▽^)