梅の実と青空とグミ

６月５日(月曜日)です

ここのところの２・３日は　梅雨の雨は　ひと休みです

週末には　山のほうへ　梅を採りに行きました

梅の実と青空・・・

まだ青梅ですが　大きな実に成って来ました

山のほうの「グミ」も熟れてきました

今年のグミは豊作です

全体的には　こんな感じ・・・凄くいっぱいの実です(^▽^;)

今年は　タケノコは採れませんでしたが

実の成るものは　豊作のように思います・・どうしてでしょうね(;´･ω･)

たくさん生ってる梅は「梅酒」「梅しょう油」などにするつもりで

今年は「梅肉エキス」も作ってみることにしました

すりおろした青梅・・・

すりおろした残りの種の部分・・・

種の部分は捨てるらしいんですが

勿体ないので　すこしだけ梅しょう油にしてみようと思って居ます

梅肉エキスは　青梅をすりおろして搾り

搾った汁を煮詰めて作ります

初めて作って居るのですが

１個目の梅をすりおろし始めて直ぐに

「これは大変な事に成る・・・」と思いました

思った通り！

時間は掛るし　指は痛いし　肩も凝るし・・(-"-)

でも　梅エキスは身体に良いらしく

今しか作れないので　出来るだけ頑張ろうと思います(^^)v